Helpommillaan tämä ruoka syntyy, kun lisäät 5 dl vettä ja keität sekoitellen 20 minuuttia. Ruokaisuutta voit lisätä ruskistamalla padan pohjalla 300 g broilerin fileesuikaleita ja paketin verran pienittyä pekonia ja lisäämällä ne pataan. Noin 15 minuutin kypsennyksen jälkeen lisäät 1 dl kermaa ja annat hautua vielä viitisen minuuttia. Ripottele valmiitten annosten päälle silputtua basilikaa ja parmesaaniraastetta.
Näinkin voit tehdä:
- 1 pss Jalostajan Herkkusieni-juustopastaa
- 1 prk Jalostajan Kalkkunanlihaa
- 4 dl kuohukermaa
- 100 g parmesaaniraastetta
- 2 munankeltuaista
- mustapippuria myllystä
1. Lisää pata-aineksiin 5 dl vettä ja keitä sekoitellen 20 minuuttia.
2. Hienonna kalkkunanliha. Sekoita sen kanssa kulhossa yhteen kerma, juustoraaste ja keltuaiset; mausta pippurilla.
3. Sekoita vesihauteessa tasaiseksi, kuumaksi tahnaksi. Yhdistä tahna pata-ainekseen huolellisesti sekoittaen.
4. Ripota annosten päälle reilusti parmesaaniraastetta.
Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).
|
